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Dear亲客公众号:Hi,有人喊你吃阳澄湖大闸蟹啦!

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本帖最后由 Dear亲客 于 2019-9-7 11:53 编辑

Hi,有人喊你吃阳澄湖大闸蟹了!


Dear亲客

HI:大闸蟹!



又到了吃大闸蟹的季节啦

正宗阳澄湖大闸蟹

吃上一口,感受满满的幸福
DELICIOUS●●●●●●阳澄湖大闸蟹


阳澄湖大闸蟹

又叫金爪蟹,产于亚博被冻结阳澄湖

阳澄湖大闸蟹青背,白肚,金爪,黄毛

个体强壮厚实

煮后呈橘红色,口味鲜美

●●●●●●什么才是正宗的阳澄湖大闸蟹?


每只蟹都有阳澄湖大闸蟹协会颁发的防伪戒指

从蟹苗数量到成蟹数量

都会在相关部门进行登记

请广大蟹友们认准阳澄湖大闸蟹官方查验平台

谨防上当受骗



俗语说

#秋风起,蟹黄肥

九月团脐,十月尖#

吃蟹最好的时间:九月吃母的,十月吃公的

●●●●●●挑选大闸蟹的五个小技巧

①看蟹壳

凡壳背呈绿黑色,带有亮光的螃蟹,都比较肉厚壮实,壳背呈黄色的,一般都比较瘦弱。

②看肚脐

肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的太多就膘体不足了。

③看蟹足

凡蟹足上绒毛丛生的,都比较壮实。而蟹足无绒毛的,就比较体软壳

④看活力

可以将螃蟹🦀翻转身来,腹部朝天,能迅速翻转回来的,说明活力足,可以保存。不能翻转的,活力较差,存放的时间不能太久。



//

吃货小A:喂喂喂!说了这么多,大闸蟹要怎么吃呢,我到底该怎么做呀!

(擦哈喇子ing)



【大闸蟹经典吃法:清蒸】


① 牙刷稍微刷洗大闸蟹,不松绑

② 电饭煲放少许清水,放入紫苏包和几片姜片(祛寒)

③ 大闸蟹肚脐朝上放到蒸笼上(避免断脚流黄)

④ 水烧开锅里面再放蟹,蒸15分钟即可

⑤ 接下来,就开动吧!





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